Piekielna zupa gulaszowa.

Składniki:
Łopatka wieprzowa 1kg
Cebula biała 3 szt.
Pieczarki świeże 0,5 kg
Papryka czerwona świeża 2 szt
koncentrat pomidorowy 1 mały słoiczek
Papryka słodka czerwona 1 łyżka
Kminek 0,5 łyżeczki
Sól morska, pieprz świeżo mielony majeranek do smaku
Liść laurowy 5 szt
Ziele angielskie 5 szt
Bulion  1 litr ( ale nie konieczny)
Wino czerwone 1 szklanka

Sposób przygotowania:
Jeśli został nam bulion np. po niedzielnym rosole to go możemy wykorzystać do tej zupy. Jeśli nie to nie ma tragedii. Zaczynamy.


Mięso kroimy w kostkę. Nie za grubą nie za cienką. Wrzucamy do rozgrzanego garnka z odrobina tłuszczu. Cebulę kroimy w kostkę i dodajemy do mięsa. Wrzucamy liścia laurowego i ziele angielskie. Pieczarki kroimy w pół - plastry.Dodajemy do mięsa i mieszamy.Podlewamy winem czerwonym. Gdy się podsmażą, dodajemy koncentrat pomidorowy. Przesmażamy i dodajemy kminku. Następnie wlewamy bulion ( jeśli nie mamy to można wlać przegotowaną wodę z dodatkiem vegety). Gotujemy aż mięso będzie miękkie.
Gdy już się tak stanie doprawiamy pieprzem świeżo mielonym, solą, chilli ( lub tabasco), papryka czerwona słodka.
Na sam koniec wsypujemy majeranek.
I gotowa. Oczywiście co chilli lub tabasco dodajemy odrobinę aby nie przesadzić z ostrością, no chyba że ktoś lubi bardzo ostrą.Smacznego.

P.S. przepraszam za zdjęcia, ale były robione telefonem i podczas pracy, tak więc się spieszyłem :)