Francuskie danie znane też jako tarta lotaryńska. Możemy go serwować na każdą okazję czy to jako danie główne czy też jako przekąskę.Składniki:
- Mąka 1 szklanka
- Masło 100 gram
- Jaja 4 sztuki
- Żółtko 1 sztuka
- Boczek wędzony 200 gram
- Ser żółty 150 gram
- Śmietana gęsta 200 ml
- Natka pietruszki lub szczypioru 2 łyżki ( posiekane)
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Z mąki, masła i żółtka zagniatamy ciasto. Zagniecione ciasto wkładamy do woreczka foliowego lub folii i umieszczamy w lodówce na 15 minut.
W tym czasie przygotujemy sobie nadzienie. Jajka ubijamy ze śmietaną, dodajemy pokrojony w kostkę boczek, starty żółty ser na grubych oczkach oraz pietruszkę lub szczypiorek. Doprawiamy solą i pieprzem i dokładnie mieszamy.
Nasze ciasto wałkujemy i umieszczamy na foremce do pieczenia tart. Pamiętajmy aby także starannie i dokładnie wypełnić brzegi formy ciastem. Pieczemy ciasto 10 minut w temperaturze 200 stopni.
Po 10 minutach wyjmujemy ciasto i dodajemy do niego nasze nadzienie. Następnie pieczemy jeszcze przez 35 minut w tej samej temperaturze.
Smacznego!
Przepis nasz znajdziecie również w serwisach:
Przyślij Przepis
Polska Gotuje
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz