Jakiś czas temu bardzo często eksperymentowałem z makaronami. Ostatnio przypomniało mi się jedno danie, które zaserwowałem na planie filmowym i ekipa była zachwycona. Kurczak orientalny po mojemu można zjeść z makaronem ( jak na zdjęciu) lub z ryżem.
Produkty jakie będziemy potrzebować:
- 2 szt filet z piersi kurczaka
- 1 mała papryka czerwona
- 1 mała cukinia
- 4 szt pieczarek
- 4 ząbki czosnku
- sól morska, pieprz, chilli
- 1 op słodkiego sosu chilli
- 100 ml sosu sojowego
- 1 szklanka mąki
- 1 op papryki słodkiej czerwonej
- 1 mały słoiczek koncentratu pomidorowego
- 400 g makaronu ( spaghetti lub inny)
- 1 op bazylii suszonej
Sposób przyrządzenia:
Makaron gotujemy w osolonej wodzie. W między czasie kroimy w kostkę piersi z kurczaka i wrzucamy je do wcześniej przygotowanego naczynia z mąką. Rozgrzewamy patelnię z oliwą. Podsmażamy nasze piersi z kurczaka. Następnie dodajemy pokrojone: pieczarki, cukinię i pieczarki.
Gdy będą podsmażone doprawiamy solą, pieprzem, chilli, papryką czerwoną. Dodajemy koncentrat pomidorowy. Mieszamy energicznie i dolewamy odrobinę wody.
Gdy kurczak będzie już prawie gotowy dolewamy gotowy słodki sos chilli i sos sojowy. Próbujemy. Sos mam mieć charakterny smak ostrego a zarazem słodkiego. Mam nadzieję że wam przypadnie do gustu moja propozycja.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz