Przygotowywany podobnie do panna cotty, jednak o bardzo delikatnej, kremowej strukturze, z bardzo intensywnym smakiem. Bardzo prosty, efektowny a smak i struktura musu oraz malin świetnie kontrastują ze sobą.
Co będzie nam potrzebne:
* 350 ml śmietanki 36%
* 150 ml mleka
* 100 g czekolady
* 1 pełna łyżeczka żelatyny
* 100 ml wrzątku
* 1,5 szkl malin
Sposób przygotowania:
Żelatynę zalewamy wrzątkiem i energicznie mieszamy aby nie pozostały grudki. Mleko, śmietankę i połamaną czekoladę podgrzewamy na małym ogniu do chwili, aż czekolada całkow
icie się rozpuści a masa będzie gładka. Po zdjęciu z ognia dodajemy żelatynę. Mieszamy i odstawiamy do przestygnięcia, a następnie rozlewamy do szklanek - do około 2-3 wysokości. Wstawiamy do lodówki i chłodzimy kilka godzin. Zastygnięty deser dekorujemy grubą warstwą malin polecamy też owoc granatu, który doskonale się komponuje z musem.
POLECAMY i życzymy Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz